Käyttöohje Braun MQ 735 Sauce Multiquick 7 Sauvasekoitin

Käyttöohje

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Accensione (vedi p. 4/fig. A)

L’apparecchio dispone di un pulsante di sicurezza.

Per accenderlo in sicurezza, seguire questa

procedura:

1. Innanzitutto premere il pulsante di sicurezza (1)

con il pollice e tenerlo premuto. La spia diventa

verde.

2. Poi premere direttamente il pulsante Smartspeed

(3) in base alla velocità desiderata.

Se l’interruttore Smartspeed non viene premuto

entro 5 secondi, l’apparecchio non si accenderà

per ragioni di sicurezza.

La spia diventa rossa ad intermittenza.

Per accendere l’apparecchio, ripartire dalla fase 1.

3. Durante il funzionamento, non è necessario

tenere premuto il pulsante di sicurezza.

Frullatore a immersione (vedi p. 4/fig. B)

Il frullatore a immersione è perfetto per preparare

intingoli, salse, zuppe, maionese, pappe per bam-

bini oltre a frullati, frappè, cocktail.

Per ottenere risultati ottimali di miscelazione impos-

tare la velocità massima.

• Inserire il gambo frullatore (6) nel motore (4)

finchè non si blocca.

• Mettere il frullatore a immersione in profondità

nella ciotola o nel bicchiere graduato. Ora accen-

dere l’apparecchio come descritto sopra.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per

staccarlo dal corpo motore.

In caso di utilizzo direttamente nella pentola durante

la cottura, spostare la pentola dal fuoco per evitare

schizzi di liquido bollente (rischio di scottature).

Esempio di ricetta: Mayonnaise

250 g di olio (per esempio olio di semi di girasole),

1 uovo e 1 extra tuorlo d’uovo,

1–2 cucchiai da tavola di aceto (15g circa),

Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura

ambiente) nel bicchiere graduato nell’oardine

indicato. Utilizzare il frullatore ad immersione alla

massima velocità mantenendolo in posizione fino a

che olio comincia ad emulsionare. In seguito, senza

spegnerlo, portare lentamente il frullatore ad

immersione alla cima del liquido e poi tornare in

basso incorporando la parte restante dell’olio.

Tempo di lavorazione: da 1 minuto (per insalata)

fino a 2 minuti per una maggiore consistenza (per

esempio per salsine).

Frusta (vedi p. 4/fig. B)

Usare la frusta solo per montare a neve panna e

chiare d’uovo, mescolare preparati già pronti per

dessert.

• Inserire la frusta (8b) nell’attacco (8a), poi inse-

rire il corpo motore (4) nell’attacco finché non si

blocca con un click.

• Posizionate la frusta in profondità in un recipiente

e accendere l’apparecchio.

• Dopo l’uso premere i pulsanti di sgancio (5) per

staccarlo dal corpo motore. Quindi staccare la

frusta dall’attacco.

Per ottenere risultati ottimali

• Usate un recipiente di dimensioni medie.

• Muovete la frusta in senso orario tenendola

leggermente inclinata.

• Montate una quantità massima di 400 ml di

panna raffreddata (min. 30% di grasso, 4–8 °C).

Iniziate a bassa velocità (leggera pressione

dell’interruttore) per poi aumentare la velocità

(maggior pressione sull’interruttore) durante la

lavorazione.

• Montate le uova (non più di 4 alla volta): iniziate

con una velocità media (pressione intermedia

sull’interruttore) per poi aumentare la velocità

(maggior pressione sull’interruttore) durante la

lavorazione.

Tritatutto (vedi p. 5/fig. C)

I tritatutto (9) e (10) sono perfettamente adatti per

tritare carne, formaggio, cipolle, aglio, erbe, carote,

noci, mandorle, ecc.

Quando si tritano cibi molto duri (per esempio il

formaggio Parmigiano o il cioccolato) utilizzare la

velocità massima.

Per risultati ottimali, consultare la tabella D sulla

lavorazione. Durata di utilizzo massima del tritatutto

«hc»: 2 minuti

Non tritare alimenti estremamente duri come

cubetti di ghiaccio, noci moscate, chicchi di caffè

o granaglie.

Prima di tritare …

• Tagliare a pezzi la carne, il formaggio, le cipolle,

l’aglio, le carote.

• Togliere il gambo dalle erbe, sgusciare le noci.

• Rimuovere ossa, tendini e cartillagini dalla carne.

• Inserire sempre la ciotola sulla base antiscivolo

(9d, 10d).

Attenzione: la lama (9b/10b) è molto affilata!

Maneggiarla sempre tenendola dalla parte

superiore in plastica.

1. Rimuovere attentamente la copertura di plastica

dalla lama.

2. Posizionare la lama sul perno al centro della

ciotola (9c, 10c), premere le lame verso il basso

e girarle di 90° per bloccarle.

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