Käyttöohje Braun MQ 735 Sauce Multiquick 7 Sauvasekoitin

Käyttöohje

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Mise en marche (voir p. 4/image A)

L’appareil est équipé d’un bouton de sécurité. Pour

le mettre en marche en toute sécurité, suivez les

étapes suivantes :

1. Pressez d’abord le bouton de sécurité (1) avec

votre pouce et maintenez le bouton enfoncé. Le

voyant lumineux s’allumera et restera vert.

2. Puis pressez immédiatement plus ou moins fort

la gâchette Smartspeed (3) en fonction de la

vitesse souhaitée.

Si la gâchette Smartspeed n’est pas pressée

dans les 5 secondes, l’appareil ne pourra pas

être mis en marche pour des raisons de sécurité.

Le voyant lumineux rouge clignote.

Pour mettre en marche l’appareil, recommencez

à l’étape 1.

3. Pendant que vous utilisez l’appareil, vous n’avez

pas besoin de garder le bouton de sécurité

enfoncé.

Mixeur plongeant (voir p. 4/image B)

Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation

de sauces, soupes, mayonnaises, aliments pour

bébé, ainsi qu’à celle des boissons mixées et milk-

shakes.

Pour de meilleurs résultats de mixage, utilisez la

vitesse la plus élevée.

• Installez le pied mixeur (6) sur le bloc moteur (4)

dans le pied mixeur.

• Plongez le mixeur au fond du hachoir ou du bol.

• Puis démarrez l’appareil comme décrit au

dessus.

• Après utilisation, débranchez toujours l’appareil

et pressez les boutons de déverrouillage (5) pour

séparer le bloc moteur.

Si vous utilisez le mixeur directement dans une

casserole pendant la cuisson, retirez-la d’abord

du feu pour éviter tout risque d’éclaboussures de

liquide bouillant (risque de brûlure !).

Exemple de recette: la mayonnaise

250 g d’huile (ex: huile de tournesol),

1 œuf entier plus 1 jaune d’œuf supplémentaire,

1–2 cuillère(s) à café de vinaigre (environ 15g),

Sel et poivre à votre convenance

Mettez tous les ingrédients (à température

ambiante) dans un bol dans l’ordre mentionné

ci-dessus. Placez le mixeur au fond du bol. Allumez

le mixeur à la vitesse maximale et maintenez-le dans

la même position jusqu’à ce que l’huile commence à

émulsionner. Ensuite, sans éteindre l’appareil,

relevez doucement le manche vers le haut du bol

puis plongez-le de nouveau dans le mélange afin

d’incorporer l’huile restante. Temps de préparation :

de une minute (pour les salades) à 2 minutes pour

une texture plus ferme (ex : en sauce).

Fouet (voir p. 4/image B)

Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème,

monter les blancs en neige, mixer gâteaux, mous-

selines et desserts réalisés à base de préparations.

• Insérez le fouet (8b) dans l’entraîneur du fouet

(8a) puis assemblez-le sur le bloc moteur (4)

jusqu’au verrouillage.

• Plongez le fouet dans un récipient et mettez-le

en marche.

• Après utilisation, débranchez et pressez les

boutons de déverrouillage (5) pour séparer

le bloc moteur. Ensuite, retirez le fouet de

l’entraîneur.

Pour de meilleurs résultats

• Utilisez un bol de taille moyenne.

• Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles

d’une montre en le maintenant légèrement

incliné.

• Crème fouettée (max 400 ml de crème fraiche,

min. 30% de matière grasse, 4–8 °C) :

Commencez par une vitesse moyenne (pression

moyenne de la gâchette) et augmentez la vitesse

(en augmentant la pression sur la gâchette)

pendant que vous fouettez.

• Œufs en neige (max 4 blancs d’œufs) :

Commencez à vitesse moyenne (pression

moyenne de la gâchette) et augmentez la vitesse

(en augmentant la pression sur la gâchette)

pendant que vous fouettez.

Bols hachoirs (voir p.5/image C)

Les hachoirs (9) et (10) sont parfaitement adaptés

pour mixer de la viande, des fromages durs, des

oignons, des herbes, de l’ail, des carottes, des

noisettes, des amandes etc.

Hachez toujours les aliments durs à vitesse maxi-

male (par exemple le parmesan ou le chocolat)

Pour de meilleurs résultats, voir le tableau D.

Temps maximum d’utilisation pour le bol hachoir

« hc » : 2 minutes.

Ne pas hacher des aliments extrêmement durs

comme de la glace, de la noix de muscade, des

grains de café ou tout autre type de grains.

Avant de hacher …

• Découpez au préalable la viande, le fromage, les

oignons, l’ail, les carottes, les piments.

• Enlevez les tiges et dénoyautez les aliments

avant de les hacher.

• Enlevez les os, les tendons et les nerfs de la

viande.

• Assurez-vous toujours que les socles antidéra-

pants (9d, 10d) sont bien fixés aux bols hachoirs.

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