Käyttöohje Braun MQ 5037 Sauce+ Multiquick 5 Vario Sauvasekoitin

Käyttöohje

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Einstellung der

Geschwindigkeit

Bei der Betätigung der Geschwindigkeitstaste (2)

entspricht die Verarbeitungsgeschwindigkeit der

Einstellung des stufenlosen Geschwindigkeits-

reglers. Je höher die Einstellung, desto schneller

das Verarbeitungsergebnis. Die Geschwindigkeit

lässt sich während des Betriebs bequem durch

Drehen des Geschwindigkeitsreglers mit dem

Daumen oder Zeigefinger anpassen.

Die höchste Verarbeitungsgeschwindigkeit kann

jedoch nur durch Betätigung der Turbo-Taste (3)

erreicht werden.

Man kann die Turbo-Taste auch für kurze kräftige

Momentschaltungen benutzen, ohne den

Geschwindigkeitsregler betätigen zu müssen.

Pürierstab (A)

Der Pürierstab eignet sich z.B. für die Zubereitung

von Dips, Soßen, Suppen, Mayonnaise, Baby-

Nahrung sowie zum Mixen von Getränken und

Milchshakes. Wählen Sie die höchste Geschwindig-

keit für beste Ergebnisse.

• Klicken Sie das Motorteil (4) auf den Pürierstab (6).

• Halten Sie den Pürierstab tief in einen Becher

oder eine Schüssel und schalten Sie das Gerät

ein.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.

Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und

nehmen Sie das Motorteil ab. Wenn Sie beim

Kochen direkt in einem Kochtopf arbeiten wollen,

nehmen Sie den Topf vom Herd, um zu vermeiden,

dass köchelnde Flüssigkeiten herausspritzen

(Verbrühungsgefahr!).

Rezeptbeispiel: Mayonnaise

250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl),

1 Ei und 1 Eigelb,

1–2 EL Essig (ca. 15 g),

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten (Raumtemperatur) in der genannten

Reihenfolge in den Becher geben. Den Stabmixer

auf den Boden des Bechers stellen. Drücken Sie

den Turbo Knopf und halten ihn gedrück bis das Öl

emulgiert. Ohne auszuschalten, den Pürierstab

dann langsam ganz nach oben und wieder nach

unten bewegen, bis das Öl komplett eingearbeitet

ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute (für Salat) bis zu

2 Minuten für mehr Konsistenz (z.B . für Dips).

Schlagbesen (A)

Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum

Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und Fertig-

Desserts.

• Schlagbesen (7b) in das Getriebeteil (7a) stecken.

Dann das Motorteil (4) auf das Getriebeteil

klicken.

• Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und

erst dann einschalten.

• Ziehen Sie nach Gebrauch den Netzstecker.

Drücken Sie die Entriegelungstasten (5) und

nehmen Sie das Motorteil ab. Danach den

Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen.

Für beste Ergebnisse

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.

• Halten Sie den Schlagbesen leicht schräg und

bewegen ihn im Uhrzeigersinn.

• Schlagsahne (max. 400 ml gekühlte Sahne, min.

30% Fett, 4–8 °C): Beginnen Sie mit einer

niedrigen Geschwindigkeit und erhöhen Sie die

Geschwindigkeit während des Schlagens.

• Eischnee (max. 4 Eier): Beginnen Sie mit einer

mittleren Geschwindigkeit und erhöhen Sie die

Geschwindigkeit während des Schlagens.

Zerkleinerer (D)

Der Zerkleinerer (10) eignet sich zum Zerkleinern

von Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln, Kräutern,

Knoblauch, Karotten, Nüssen, Mandeln, etc.

Verwenden Sie für das Zerkleinern harter Lebens-

mittel immer die höchste Geschwindigkeitsstufe

(z.B. Parmesan, Schokolade).

Für beste Ergebnisse Verarbeitungstabellen (E,H,J)

beachten. Den «ca» Zerkleinerer maximal 2 Minuten

lang pro Anwendung benutzen.

Vor dem Zerkleinern …

• Fleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten

vorschneiden.

• Stiele und Nuss-Schalen entfernen.

• Bei Fleisch Knochen, Sehnen und Knorpel ent-

fernen.

• Immer sicherstellen, dass ein Anti-Rutsch-Ring

am Arbeitsbehälter angebracht ist.

Vorsicht: Die Messer sind sehr scharf! Immer nur

am Kunststoffschaft anfassen.

1. Vor dem Einsetzen des Messers vorsichtig die

Kunststoff-Hülle entfernen.

2. Das Messer auf die Achse im Arbeitsbehälter

setzen und drehend nach unten drücken, bis es

einrastet.

3. Lebensmittel einfüllen und den Deckel auf-

setzen.

4. Motorteil auf den Deckel setzen und einrasten

lassen.

5. Einschalttaste (2) oder (3) drücken. Während

des Betriebs das Motorteil mit einer Hand und

den Arbeitsbehälter mit der anderen Hand

festhalten.

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