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Grillzeiten
Die Dicke des Grillguts sollte 5 cm nicht überschreiten, Fleisch sollte in maximal 3,5 cm dicke Scheiben
geteilt werden. Fleisch vor dem Grillen würzen, jedoch erst danach salzen, so verliert es weniger Saft.
Würstchen vor dem Grillen anstechen, um Fettspritzer zu vermeiden. Die Garzeit richtet sich nach Art
und Dicke des Grillgutes. Fleisch oder andere Speisen niemals auf der Grillplatte schneiden.
Grillzeiten und Temperatureinstellungen sind vom jeweiligen Grillgut und dem eigenen Geschmack
abhängig, die folgenden Werte sind daher nur Richtwerte.
Hinweis: Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf die reine Grill-/Garzeit ohne Aufheizzeit.
Grillzeit
Kontaktgrill
(Minuten)
Grillzeit
Tischgrill
(Minuten)
Grillstufe
Rindersteak 8 - 10 4 - 5
Schweineschnitzel 6 - 8 4 - 5
Hacksteak 6 - 8 4 - 5
Schweinekotelett 8 - 10 4 - 5
Lammkotelett 8 - 10 4 - 5
Hähnchenschnitzel 4 - 6 4 - 5
Fischfilet 4 - 6 3 - 5
Gemüse 4 - 5 5
Panini 3 - 5 3 - 5
Sandwiches 3 - 5 3 - 5
Hot Dogs 3 - 5 3 - 5
warmhalten 1 - 3
Rezepte
Italienisches Panini (4 Portionen) – für Italien-Fans
100 g Rucola
4 Tomaten
2 Pkg Mozzarella
4 Ciabatta
4 EL grünes Pesto
100 g Parmaschinken in Scheiben
1) WMF LONO Kontaktgrill 2in1 auf Stufe 4 vorheizen. Rucola putzen, waschen und trocknen. Tomaten
waschen und in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Scheiben schneiden
2) Ciabatta längs aufschneiden. Jeweils eine Hälfte mit grünem Pesto bestreichen und mit Rucola,
Parmaschinken, Mozzarella und Tomaten belegen. Andere Ciabattahälfte darauflegen. Panini im heißen
Kontaktgrill 3–5 Minuten auf Grillstufe 4 grillen.
Gemüsetürmchen (4 Portionen) – für Veggies
2 Zucchini
4 Tomaten
2 Pkg Feta-Käse
1 Handvoll frisches Basilikum
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1) WMF LONO Kontaktgrill 2in1 auf Stufe 5 vorheizen. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
Feta-Käse halbieren und in ähnlich große Scheiben schneiden. Anschließend mit einer Zucchini-
Scheibe beginnend Zucchini, Tomate und Feta-Käse übereinander legen und mit einer Zucchini-
Scheibe abschließen.
2) Türmchen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3) Die Gemüsetürmchen im heißen Kontaktgrill auf Stufe 5 für 4-5 Minuten grillen. Mit Basilikum
dekoriert servieren.
Marinierte Lachsfilets (4 Portionen) – für Fisch-Freunde
4 Stücke Lachsfilet
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
1 Spritzer Limettensaft
1 EL Olivenöl
Chilisalz
Pfeffer
1) Eine kleine Tasse zur Hälfte mit Olivenöl füllen. Pfeffer, Chilisalz, Basilikum, Petersilie, Limettensaft
und Knoblauch nach Geschmack hinzufügen.
2) Die Marinade mit einem Pinsel auf den Lachsfilets verteilen.
4) Tipp: Für einen intensiveren Geschmack, legen Sie die Lachsfilets in der Marinade ein und lassen sie
abgedeckt im Kühlschrank für circa 2 Stunden ziehen.
5) WMF LONO Kontaktgrill 2in1 auf Stufe 5 vorheizen und marinierte Lachsfilets für 4-6 Minuten auf
Stufe 4 oder 5 grillen.
Burger-Patties (4 Portionen) – für Fleisch-Liebhaber
600 g Rinderhackfleisch (idealerweise mit Fettanteil von ca. 20%)
2 EL Worcestersoße
Salz
Pfeffer
1) Mischen Sie die Worcestersoße in das Hackfleisch und würzen Sie es anschließend mit Salz und
Pfeffer.
Tipp: Da Salz dem Fleisch Wasser entziehen, sollte es frühestens 30 Minuten vor dem Braten
hinzugefügt werden.
2) Formen Sie aus dem Fleischteig gleichmäßig große Patties mit einem Durchmesser von ca. 10 cm
und einer Dicke von ca.1,5 cm.
3) WMF LONO Kontaktgrill 2in1 auf Stufe 5 vorheizen und die Patties für 4-6 Minuten grillen.
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